langar

Langar is een Sikh-traditie van een gratis gemeenschapsmaaltijd die aan iedereen wordt aangeboden, ongeacht religie, kaste, kleur of klasse.

Ingesteld door de eerste Sikh Guru, Guru Nanak, belichaamt langar de Sikh inzet voor gelijkheid en gastvrijheid. Meestal gehouden in een speciale hal binnen gurdwaras (Sikh gebedshuizen), is het bedoeld om gemeenschap op te bouwen door sociale barrières te doorbreken en nederigheid en dienstbaarheid te bevorderen. Maaltijden worden bereid door vrijwilligers, 'sevadars' genoemd, en bevatten meestal eenvoudige maar voedzame gerechten zoals dal (linzen), sabzi (groenten), roti (brood) en kheer (rijstpudding). Langar is niet zomaar een maaltijd, maar een praktische uitdrukking van Sikh leerstellingen over gelijkheid, vrijgevigheid en gemeenschap.