langar

Le langar est une tradition sikh de repas communautaire gratuit offert à tous, sans distinction de religion, caste, couleur ou classe.

Institué par le premier Guru du sikhisme, Guru Nanak, le langar symbolise l'engagement des Sikhs envers l'égalité et l'hospitalité. Cette pratique se déroule généralement dans une salle spéciale des gurdwaras (lieux de culte sikh) et est destinée à renforcer la communauté en brisant les barrières sociales et en encourageant l'humilité et le service. Les repas sont préparés par des bénévoles appelés 'sevadars' et incluent souvent des plats simples mais nourrissants, tels que dal (lentilles), sabzi (légumes), roti (pain) et kheer (riz au lait). Le langar est non seulement un repas, mais aussi une expression pratique des enseignements sikhs sur l'égalité, la générosité et la communauté.