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Trinidad

Trinidad est la troisième ville fondée par les Espagnols en 1514. Elle fut fondée par Diego Velazquez à qui on doit aussi les villes de Santiago, Sancti Spiritus et la Havane. Son nom officiel lors de sa fondation était "Villa de la Santisima Trinidad. La ville est inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'Unesco depuis 1988.

Trinidad est importante par son histoire mouvementée comme celle de beaucoup de villes cubaines situées sur la côte. Elle a dû faire face à de nombreuses attaques de pirates. La piraterie faisait des moyens le lutte entre les puissances coloniales de l'époque. Certains travaillaient pour le compte des anglais ou des hollandais.

Capitale du sucre

Trinidad a été le principal centre commercial du sucre à Cuba au cours des 18 et 19ème siècles. Qui dit capitale du sucre à cette époque dit aussi à capitale de l'esclavage. La vente du sucre produit par des travailleurs gratuits a fortement enrichi les propriétaires terriens et de nombreuses maisons de maître font partie de l'héritage architectural colonial de cette ville. Trinidad n'a pas toujours été cette ville agréable à visiter, avec ses rues pavées et ses bâtiments restaurés.

 

Valle de los Ingenios

 

Autour de la ville s'étendent 3 vallées interconnectées, connues sous le nom de Vallée des moulins. Leur nom sont San Luis, Santa Rosa et Meyer. La canne à sucre, introduite en 1512 par les espagnols à Cuba, était l'unique culture dans ces vallées qui allaient compter plus de 50 moulins à sucre et exploiter plus de 30.000 esclaves africains. Les africains ont succédé aux autochtones décimés par les maladies importées par les conquistadors, ainsi qu'aux mauvais traitement que les envahisseurs leur ont infligés. 

C'est aussi pour transporter le sucre rapidement vers les ports importants que Cuba construisit une ligne de chemin de fer, plus de 10 ans avant que le premier train ne circule en Espagne. Une ligne spéciale reliait la Valle de los Ingenios à Trinidad et au port de Casilda.

Cuba était le premier exportateur mondial de sucre aux 18 et 19ème siècles.

La vallée a été inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'UNESCO en même temps que Trinidad à cause de son importance historique et de son témoignage sur les débuts de l'industrie sucrière dans les Antilles.

 

Commentaires parlés dans le film: 

Trinidad est une des plus belles villes coloniales de Cuba. Située sur la côte sud au centre de Cuba, Trinidad fut par le passé la ville la plus importante de la région pour le commerce du sucre. Aux portes de Trinidad s'étend la Vallée de los Ingenios (ce qui signifie la vallée des moulins). C'est dans cette vallée que se trouvaient les grandes plantations de canne à sucre ainsi qu'une cinquantaine de moulins à sucre au temps de la splendeur de Trinidad.

 

Les tours que l'on voit dans la Vallé de los Ingenios sont des tours de guêt. Elles ont été bâties pour surveiller les esclaves et les empêcher de se sauver.